Conte-nos a sua história. Como é que decidiu vir para França?
Nasci no ano de 1967 em Salsas no concelho de Bragança, mas vim muito cedo para a França. Os meus pais foram dos primeiros a vir para aqui em 1963. Fiz a escolaridade até à quarta classe em Portugal e vim para cá, em 1978, onde continuei a minha formação escolar. Comecei ainda muito jovem a trabalhar nos mercados, em 1979, naquela altura trabalhava com franceses na região de Paris, a vender bacalhau. Dez anos depois, em 1989 decidi trabalhar por minha conta nos mercados, comprava para os melhores restaurantes de Paris na área do peixe até que montei estas lojas de produtos portugueses em 2005. Foi assim que tudo começou, até hoje. Sempre estive nesta arte.

(...) Hoje, quer na região de Paris, quer em toda a França, muitas das grandes lojas e supermercados são de pessoas que começaram nas feiras e na rua…Os mercados foram uma boa escola (...)

Como é que surgiu a ideia de abrir o Les Halles du Portugal?
Desde muito novo sempre estive nas feiras, mas o mundo evolui e foi natural, hoje tenho estes supermercados. Atualmente, quer na região de Paris, quer em toda a França, muitas das grandes lojas e supermercados são de pessoas que começaram nas feiras e na rua…Os mercados foram uma boa escola.

Que tipo de produtos são mais procurados pelos seus clientes?
Este é uma casa onde 99 por cento dos produtos são portugueses. Temos um pouco de tudo. Churrasqueira, vinhos, cervejas, queijos e enchidos, desde há um ano e meio também fabricamos aqui o pão, temos uma padaria e pastelaria que nos dotou da possibilidade de abastecermos as duas casas que temos com fabrico próprio de pão e bolos. 
Nós temos que conseguir o bom e o barato. É muito difícil, mas mesmo que nos digam que isso não existe, nós temos que encontrar porque é o que o nosso cliente procura. Hoje em dia, temos vinhos aqui à venda com preços inferiores aos praticados em Portugal. Nós vendemos um pouco de tudo. Se é típico português, nós temos.

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